A Agência
Nacional de Vigilância Sanitária começa a cobrar que rótulos de alimentos
tragam informações sobre ingredientes alergênicos. Esse prazo foi estabelecido
em 2015 e mantido por decisão da própria agência no início de junho.
Segundo o regulamento, que abrange
alimentos e bebidas, os rótulos deverão informar a existência de 17 alimentos,
entre eles: trigo; crustáceos; ovos; peixes e leite de todos os mamíferos. Os
dados sobre os alergênicos virão logo abaixo da lista de ingredientes, em caixa
alta, negrito e com a cor diferente do rótulo.
Os produtos fabricados até o final do prazo
de adequação, poderão ser comercializados até o fim de seu prazo de validade. No
Brasil, cerca de 8% das crianças e 3% dos adultos possuem alergia alimentar e
precisam de um cuidado especial em relação ao que é consumido.
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