Senadores aprovam proposta que exige que
rótulos de alimentos indiquem a presença de lactose. O projeto passou pela
Comissão de Assuntos Sociais do Senado.
Hoje esse tipo de exigência já vale para o
glúten, que é uma proteína presente na aveia, trigo, cevada, malte e centeio. É
que quem tem doença celíaca, uma enfermidade autoimune causada pela
intolerância ao alimento não pode consumir essa proteína.
E no caso da lactose, o autor do
projeto, senador Paulo Bauer, do PSDB, de Santa Catarina, afirma que vários
estudos apontam uma alta ocorrência de intolerância à substância no Brasil. A
lactose é o açúcar presente no leite e nos derivados de laticínios, como queijo
e manteiga.
Agora, o projeto que exige a indicação da
presença de lactose nos alimentos segue para análise da Câmara dos Deputados.
Se não houver recurso, vai para o plenário do Senado.
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