Uma empresa dos Estados Unidos desenvolveu
uma técnica que pode deixar o pão livre de mofo por até 60 dias. O alimento é
despedaçado em um micro-ondas especial que mata os esporos que causam o
problema.
Segundo os criadores da técnica, o método
pode reduzir significativamente o desperdício do produto. A técnica também pode
ser utilizada com uma vasta gama de alimentos, como frutas e vegetais.
Basicamente, este micro-ondas funciona com freqüências diferentes, através de um radiador, o que deixa o alimento com uma densidade de sinal homogênea.
O desperdício de comida é um problema grave na maioria dos países desenvolvidos. Nos Estados Unidos, números divulgados este ano sugerem que a família americana média joga fora 40% do que compra.
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