O café é uma bebida
que está sempre na mira dos cientistas. É tema de várias pesquisas e muitos são
os resultados divulgados. Alguns estudos apontam os benefícios do café. Outros indicam
os prejuízos causados pela bebida.
É o caso de uma
recente pesquisa feita por cientistas norte-americanos. Eles acompanharam,
durante 16 anos, a vida de 43 mil, 727 pessoas entre 20 e 87 anos de idade. Uma
das conclusões a que chegaram é que beber mais de 4 xícaras de café por dia
aumenta o risco de morrer antes dos 55 anos.
Mas eles lembram
que o café não tem só substâncias prejudiciais. Outros estudos já mostraram que
o café é importante fonte de antioxidantes e que ajuda, entre outras coisas, a
reduzir inflamações e aumentar a função cerebral.
Por isso, a
recomendação é que apenas não seja bebido em excesso, mas sim com moderação.
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