Num Brasil em que 49% dos adultos e 33,5%
das crianças de 5 a 9 anos estão acima do peso, análise feita pela Universidade
de São Paulo (USP), em 209 biscoitos, salgadinhos e cereais matinais de 64
marcas constatou excesso de sal, açúcar e gordura nesses alimentos, altamente
consumidos por crianças.
A pesquisa, com base nas embalagens dos
produtos, foi desenvolvida no núcleo de Nutrição Aplicada, que reúne as
faculdades de Economia, Saúde Pública e Ciências Farmacêuticas da USP. E mostra
que há excesso demais e informação de menos.
A pesquisa constatou que a quantidade de
calorias chega a mais que o dobro do limite permitido pela legislação
brasileira em 99% das amostras. E, em mais de 50% dos casos, havia sal demais.
Se a obesidade continuar a aumentar no
ritmo atual no país, em 2022 teremos a mesma parcela de obesos dos Estados
Unidos, uma das maiores do mundo.
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