O governo decidiu
atender a um antigo pedido de cervejeiros artesanais, o de incluir ingredientes
de origem animal e vegetal no preparo da bebida.
Até então,
matérias-primas como mel, chocolate e especiarias eram proibidas nas cervejas
brasileiras, o que diminui a competitividade do produto e limita sua variedade
de produção.
Além disso, o texto
autorizará a produção com cereais diferentes do lúpulo e da cevada. De acordo
com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja a intenção é criar mais
variedades.
Atualmente, o Brasil
importa diversos tipos de cerveja que a legislação não permite fabricar. Assim,
a flexibilização dos ingredientes trará competitividade à indústria nacional.
A expectativa do
governo é que as alterações passem a vigorar em 2015.
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