Dieta que alterna jejum com alimentação
livre pode desregular o metabolismo. Uma pesquisa feita no Instituto de Química
da Universidade de São Paulo, a USP, mostrou que, em ratos, o resultado foi à falta
de controle da fome.
Estudos anteriores já haviam mostrado que
animais que ficavam em jejum 24 horas e tinham ração liberada nas outras 24
horas acabavam comendo quase a mesma quantidade que animais com rotina
alimentar normal. Isso porque descontavam a privação de um dia no outro, mas,
mesmo assim, ganhavam menos peso, porém queimavam massa magra e não gordura.
Segundo a nova pesquisa, os ratos com dieta
que alternava jejum e alimentação livre tiveram alteração no funcionamento da tireoide
e passaram a liberar duas vezes mais neurotransmissores que estimulam o apetite
e só não comiam mais quando tinham comida disponível por falta de espaço no
estômago.
A conclusão do estudo confirma o que já se
sabe: nem toda dieta que faz perder peso é saudável e faz bem para o organismo.
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