A Prefeitura de Bom Conselho, por meio da
Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, Trabalho e Cidadania, em
parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR – promoveu um
curso de Derivados do Leite na associação do sítio Lagoa Primeira.
O curso gratuito aconteceu na semana
passada, tendo início na segunda (23) e encerrando-se na sexta-feira, 27, e foi
desenvolvido na sede da Associação com a participação de 12 pessoas moradoras
da comunidade Lagoa Primeira.
No curso, os participantes aprenderam a
confeccionar diversos tipos de iogurtes, queijos, leite condensado e outras
especiarias derivadas do leite. Além de aprender as técnicas para fabricação dos produtos básicos, os participantes foram
orientados a seguir os padrões de inspeção sanitária na produção.
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