Considerado por
muitos anos como um hábito saudável, tomar suco de frutas pode aumentar os
riscos de desenvolvimento do tipo 2 de diabetes. É o que sugere uma pesquisa
norte-americana publicada num jornal especializado.
A boa notícia é que
substituir os sucos pelas frutas inteiras, particularmente às vermelhas, maçãs
e uvas diminui a chance da doença em até 33%.
Os pesquisadores
explicam que ao fazermos um suco, separamos a polpa da fruta de seus fluidos, que
são absorvidos mais rapidamente, o que aumenta os níveis de açúcar e insulina
no sangue para conter os açúcares. Por isso, para evitar o diabetes, o ideal é
reduzir o consumo de sucos e aumentar o de frutas sólidas.
Segundo o estudo,
comer três porções semanais de frutas vermelhas, uva, passas, maçã e peras
reduzem significativamente o risco do tipo 2 da doença.
Foram acompanhadas
a dieta de 187 mil pessoas nos Estados Unidos.
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