Uma porção diária de nozes pode diminuir em
até 30% o risco de doenças cardíacas. É o que mostra uma pesquisa realizada na
Inglaterra, numa parceria entre universidades da China e dos Estados Unidos.
É mais um estudo que comprova os benefícios
da ingestão de nozes para a saúde. Para o levantamento, os pesquisadores
analisaram dados de 18 pesquisas diferentes.
Eles descobriram que para cada porção
diária de nozes o risco de sofrer doenças do coração caiu entre 28 e 29%,
enquanto a taxa de morte diminui 17%. As nozes são as oleaginosas com o maior
conteúdo de ômega 3 e 6 e o efeito protetor do coração se deve ao fato de serem
antioxidantes. Mais da metade da composição deste alimento está na forma de
gorduras, mas somente uma pequena quantidade é a saturada, considerada a ruim.
A maior parte da gordura presente nas
oleaginosas é a boa, essencial para o bom funcionamento do organismo.
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