Café, arroz e feijão são os alimentos mais
presentes na dieta do brasileiro. Os dados são da pesquisa do IBGE que analisa
o consumo alimentar da população. A edição avaliou a alimentação nos anos de
2017 e 2018, e nesse período o ovo foi o alimento menos consumido pelos
brasileiros.
Quando comparada com a pesquisa anterior, a
qualidade da alimentação do brasileiro piorou. Isso porque o consumo de frutas
ainda continua abaixo do recomendado, o consumo de fibras caiu, e o consumo de
alimentos ultraprocessados aumentou. Além do consumo de legumes e verduras ter
caído entre os adolescentes que estão consumindo mais alimentos ultraprocessados.
Quando se trata de bebidas, a cerveja é o que
está mais presente na dieta da população e é mais consumida fora de casa. Os homens consomem cerveja três vezes mais
que as mulheres. Mas quando comparada com a pesquisa anterior, de dez anos
antes, o consumo de cerveja caiu três pontos percentuais no país.
A pesquisa mostrou também que o brasileiro
está consumindo menos refrigerantes, refrescos e sucos industrializados. Vale
lembrar que o guia alimentar para a população brasileira, recomenda que os
alimentos ultraprocessados sejam evitados, assim como adição de sal de cozinha
em alimentos que já contenham sal. O mesmo vale para o consumo de açúcar em
alimentos já adoçados.
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